제로 과자, 음료의 인기
요즘 제로 과자, 특히 당알콜이 포함된 제로 과자들이 정말 인기 많잖아요. 저도 다이어트가 기본 버프마냥 일상화가 되어버려서 마트에서도 ‘무설탕’, ‘제로 칼로리’ 이런 과자들이 여기저기 막 눈에 띄고, 손이 저절로 가게 되네요. 저뿐만 아니라 다이어트 중이거나 당을 조절해야 하는 분들은 “어? 이거 괜찮은데?” 하면서 많이들 찾으시더라고요. 그런데 이런 과자들이 혈당에 진짜 어떤 영향을 끼치는지 궁금하지 않으세요? 저는 너무 궁금해서 한 번 열심히 찾아봤어요!
당알콜이란?
먼저, 당알콜이 뭔지부터 이야기해 볼게요. 당알콜이라는 건 말 그대로 당도 아니고, 알콜도 아닌, 좀 애매한 존재예요. 그러니까 우리가 흔히 생각하는 술 같은 알콜이랑은 완전히 다른 거죠. 당알콜은 설탕 대신 쓰이는 대체 감미료인데, 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨 같은 것들이 있어요. 이게 일반 설탕보다는 칼로리가 훨씬 적고, 혈당을 급격하게 올리지 않는다고 하더라고요. 그래서 당뇨가 있는 분들이나 다이어트하시는 분들이 많이 찾게 되는 거죠.
당알콜이 혈당에 미치는 영향은?
그런데 이게 정말로 혈당에 영향을 안 끼칠까요? 사실 꼭 그렇지만은 않아요. 당알콜 종류에 따라 혈당에 미치는 영향이 다르다고 하더라고요. 예를 들어 에리스리톨 같은 경우는 거의 혈당에 영향을 주지 않는 편이래요. 칼로리도 거의 없고, 몸에서 흡수도 잘 안 되니까 먹어도 혈당이 확 올라가는 일이 거의 없다고 하더라고요. 그래서 에리스리톨이 들어간 제로 과자들은 먹어도 비교적 안심할 수 있다고 해요.
말티톨은 주의가 필요해요
하지만 모든 당알콜이 다 그런 건 아니에요. 말티톨 같은 경우는 좀 주의하셔야 해요. 말티톨은 다른 당알콜보다 혈당에 영향을 줄 수 있대요. 왜냐하면 이건 몸에서 어느 정도 흡수가 되면서, 혈당을 조금씩 올릴 수 있거든요. 물론 일반 설탕보다는 덜하지만, 그래도 아예 안 올라가는 건 아니라는 거죠. 그래서 말티톨이 들어간 과자를 드실 때는 양 조절이 필요하다고 하더라고요. 특히나 음료에는 에리스리톨이 많이 들어가있지만 제로 젤리나 초코볼 등에는 에리스리톨이 아닌 말티톨이 들어간 경우가 많았습니다.
그러니까, 당알콜이 들어간 제로 과자들이 다 같은 건 아니라는 거예요. 종류에 따라 혈당에 미치는 영향이 다르고, 어떤 당알콜이 들어갔는지 잘 확인해야 하는 거죠. 제가 읽어본 자료에 따르면, 에리스리톨은 거의 안전하고, 말티톨이나 소르비톨은 혈당을 약간 올릴 수 있어서, 당 조절이 필요한 분들은 주의하는 게 좋다고 해요. 사람마다 다르긴 하겠지만, 기본적으로는 그런 경향이 있는 것 같아요.
대체당 과다섭취 부작용
그리고 또 한 가지 알아두셔야 할 건, 당알콜이 많이 들어간 과자를 한꺼번에 너무 많이 드시면 배가 아프거나 설사를 할 수 있대요. 이게 몸에서 완전히 흡수가 되지 않고, 일부는 장으로 바로 내려가서 장에서 가스를 만들거나 소화 문제를 일으킬 수 있거든요. 그래서 “어? 이거 제로 칼로리니까 마음껏 먹어도 되겠지?” 했다가 배탈이 날 수도 있으니까 조심해야 해요.
마무리하며
결론적으로, 당알콜이 들어간 제로 과자들은 혈당에 큰 영향을 주지 않는 경우가 많지만, 종류에 따라 다르고, 너무 많이 드시면 또 다른 문제가 생길 수 있으니까 적당히 드시는 게 좋을 것 같아요. 특히 당 조절이 필요한 분들은 당알콜의 종류를 잘 확인하고, 자신의 몸 상태에 맞게 조절하는 게 필요해요. 아무리 제로 칼로리라고 해도, 적당히 드시는 게 가장 좋은 방법 아닐까요?
그래도 확실히 이런 제로 과자들이 있어서, 단 걸 포기하지 않아도 되는 건 정말 좋은 것 같아요. 결국 중요한 건 뭐든 적당히, 건강하게 드시는 거겠죠! 제로 탄산음료도 마시면 실제 당분을 더 당기게 하는 호르몬이 분비된다고는 하지만 제로음료는 아무리 마셔도 혈당변화가 미미 한 결과가 있으니 다들 과하지 않은 선에서 맛있고 건강하게 제로음료나 제로 간식들을 드셔 보세요!